D-Day on 12/01/2020: worms can be an interesting source of protein, with minimal CO2 production. Moreover, it is an interesting and useful investment. We will look at the project in the D-Day frame on December 1, members can find details by logging in below today. Take a look!
Věděli jste, že živočišná výroba představuje jednoho z největších producentů skleníkových plynů? Celková produkce těchto plynů představuje 7,1 gigatun ekvivalentu CO2ročně, což je 14,5 % všech antropogenních emisí skleníkových plynů. Nejvíce produkovaným plynem v tomto odvětví je metan, který představuje 44% emisí skleníkových plynů v živočišné výrobě. Při porovnávání sledovaných druhů jedlého hmyzu a hospodářských zvířat bylo zjištěno, že jedlý hmyz produkuje řádově 100 –1000 krát méně oxidu uhličitého než hospodářská zvířata. Tento rozdíl je dle Quinlan a Gibbs (2006) způsoben fyziologií dýchání hmyzu a to především nesouvislým výdejem oxidu uhličitého z organismu, což má za úkol snížit výdej vody z těla hmyzu. Jedním z zajímavých jedlých druhů je potemník moučný... možná náhrada proteinů, použitelná jak pro zverimex, tak i v stravování nás, lidí. Podíváme se na projekt hmyzí farmy, zaměřený na produkci právě potemníka moučného - a zajímavou investici.
Brouk, respektive červ, může být výborný artikl pro Zverimex a chovatele. Může být ale i zdrojem proteinů pro lidskou stravu. Náhrada masa, zlepšení výživové hodnoty široké škály produktů, ve formě moučky, například. Do budoucna výzkumy ukazují, že hmyz sehraje v produkci potravin velkou roli.
Beetles can be a healthy source of protein, for animals and humans alike. One of these is the mealworm - whose worm is edible. And if production produces a minimum of CO2, compared to livestock, producing food from worms instead of meat makes a lot of sense. Mr Havelka's farm is about to open and is looking for an investor to fund it. We took a look at the project during the last D-Day of 2020. An interesting project with a motivated owner certainly has a chance - with an investment of one million crowns, it can supply more customers. There are also plans for foreign expansion. Only, we have not yet found a "driver" in our country who would like to help with a larger investment and accompany the project with advice - so we have postponed the project. The project has a tough road ahead to promote worms as a source of protein to enrich people's food supply. (The EU has approved freshly sweated mealworms for people to eat, so it could be done by now.) If you are interested, get in touch - we would be happy to put you in touch.
